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发表于 2021-4-4 20:54:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
银耳莲子汤

【原料】:银耳、莲子、红枣、冰糖。

【做法】:

步骤1:将银耳用冷水泡15分钟这样,待发后,去粗蒂,切小块备用。

步骤2:锅中加入清水。先下莲子大火烧10分钟

步骤3:将红枣洗净后,连同处理过的银耳加入锅中,大火煮5分钟。

步骤4:然后转小火煮约1个小时这样,不时搅拌一下,否则银耳有可能会粘锅,最后加入冰糖调味即可。

银耳南瓜粥

【原料】:南瓜,银耳,大米。

【做法】:

1、南瓜去皮去瓤,切块

2、银耳,用水发好,洗净

3、大米先入锅煮,差不多大米煮熟的时候,加入南瓜银耳一起煮,南瓜大米都煮软的时候,出锅。

银耳拌黄瓜

【原料】:银耳一大朵、黄瓜两根、蒜泥适量、盐、陈醋、香油。

【做法】:

1、银耳提前泡发,洗干净撕小朵备用。然后水烧开,略焯一下银耳,时间不宜太长,否则容易软烂。

2、黄瓜洗干净,横刀拍烂,切成小块。然后放大碗内加2小勺盐拌匀,腌15分钟这样,最后轻轻挤去水分。

3、黄瓜和冷却的银耳拌到一起,加上蒜泥,醋,香油,搅拌均匀就可以了

莴笋炒银耳

【原料】:莴笋、红椒、银耳。

【做法】:

步骤1:将莴笋去皮洗净,切成片,用清水涤凉,捞出沥净水。

步骤2:银耳用水泡发,红椒切丝。

步骤3:锅中倒油,先煸香葱姜,放入红椒丝和银耳大火翻炒。

步骤4:最后放莴笋片,加适量的糖,盐,鸡精翻炒几下就可出锅盛盘了。

香梨银耳羹

【原料】:主料:银耳,冰糖,香梨。

【配料】:红枣,莲子,枸杞。

【做法】:

1北京中科中医院好不好、银耳泡软洗净撕碎,梨削皮切小块,枸杞莲子用凉水泡半个小时;

2、砂锅里加水,放入各种原料,慢火熬一个小时左右,熬至银耳挂汁即可。

银耳排骨汤

【原料】:排骨3两,银耳1朵

【做法】:排骨洗净,银耳用水泡开。




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